为什么蜂蜜不能用热水冲泡

发布时间:2022-09-10 00:39 阅读次数:
本文摘要:为什么蜂蜜无法用热水冲泡 不可以用热水冲或高温熬蜂蜜,因为不合理的冷却,不会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味溶解,滋味转变,食之有不无聊的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而溶解,抑菌作用上升,营养物质被毁坏,因此,蜂蜜最差用于40℃以下的温开水或凉开水溶解后食用,特别是在寒冷的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮食,能浴止痛,是很好的龙山保健饮料。

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